ヨシダカンパニーのご紹介

トータルフードプロデュース

ヨシダカンパニー

メニュープロデュース

店舗デザインからメニュー開発・販売促進・コストメリットまで考えられた運営フォローまで、 お客様の店舗をトータルプロデュース・開業をサポート。

連携

オリジナルレシピ開発、調理、仕入れアドバイス、食材業者の斡旋まで全面サポート。 衛生商材、メンテナンス商品の低コスト化、販売促進のご提案など。

運営店舗
Waffle cafe Ｙ & Bar de Espana La Y 浅草六区ばる FELIZ CAMPO
運営店舗

- Food Producer -

石川町（現・横浜東口）のスペイン料理オリーブで修行後、割烹料理から洋食まであらゆる料理を極め、錦糸町の「北斎茶房」等、数々のプロデュース実績を持っている。
オーガニック料理や無化調の料理にこだわりを持ち、最近ではオーガニックドレッシングの開発等、活躍の幅を広げている。

- Specialty -

スペイン料理、和食、ドレッシング開発 etc.

- Career -

  • スペイン料理　レストランオリーブ
  • 信州綜合開発観光株式会社
  • ベーカリーレストランBLD
  • 商船三井客船株式会社　豪華客船ふじ丸
  • 株式会社ちゃんとフードサービス
  • BBAインターナショナル株式会社
  • 個人事業（NeoArtfoodObjective,FiXer）として独立
    フードプロデュース事業
  • 株式会社リアルスタンダード　取締役

  • 現在　株式会社ヨシダカンパニー　取締役として事業を遂行

■実績

  • ＜飲食店経営 運営＞
    • Waffle cafe Y & Bar de Espana La Y
    • 浅草六区ばる
  • ＜ドレッシング製造・卸業＞
    • FELIZ CAMPO
  • ＜店舗プロデュース・メニュー開発事業＞
    • 北斎茶房(受託運営)
    • Caf＆Bar Agiri(※店舗プロデュース)
    • 炭火 ホルモン 玄(※店舗プロデュース)
    • 某カラオケ店舗(※メニュー開発)
    • ハワイアンポップコーン(※商品開発)
    • 他多数
    • 業務用ドレッシング開発
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